Sambicoffee / Cafex Dépulpage / Washing Station

Où sommes-nous situés ?

 

La station de lavage de Cafex sprl est situé au Nord du Burundi, en Province de Kirundo, dans la commune de Kirundo, sur la colline Mutara à 1450 mètres d’altitude, à quelques 2.5km de la sortie de la ville de Kirundo. La station est à 500m de la route principale. Les cerises usinées à la station de lavage proviennent des collines avoisinantes situées entre 1450 et 1750 mètres d'altitude.

Lattitude: 2° 34'58.92'' S

Longitude: 30° 7'30.58'' E

 

NOTRE VISION

 

La mise en place d'un modèle de business profitable et durable impliquant toutes les parties et basé sur une participation mutuelle avec les caféiculteurs et les autres stations de lavage qui ne peuvent exporter elles-mêmes. L'augmentation de la qualité de vie des caféiculteurs en visant le meilleur café et en organisant des événements à impact social positif.

 

En effet, nos origines belges et burundaises et notre vision de la vie moderne nous ont donné l’envie d’améliorer la vie des populations burundaises de l’intérieur du Burundi et de garantir au Burundi la mise en valeur de cafés de grande qualité et d'exception.

 

Nous souhaitons être la société qui peut fournir les meilleurs cafés de qualité et de spécialité en étant un exportateur responsable du bien-être sur le long terme des populations et des caféiculteurs.

 

NOTRE MISSION

 

Le Burundi est un splendide pays aux mille et une collines. Ce pays a malheureusement connu une longue et pénible guerre civile et en avril 2015, le pays a à nouveau été quelque peu déstabilisé. Investir dans ce pays est donc un défi humain tout aussi important que financier.

 

Cafex sprl fournit des cafés de qualité et de spécialité en soutenant la filière café du Burundi, ce qui permet de contribuer à l’ensemble de l’économie du pays dont le café est la principale denrée exportée.

 

NOS VALEURS

 

Notre but est de répondre à tous les critères internationaux d'exportation de qualité et de promouvoir le café du Burundi d'excellence dans le monde entier.

 

Notre fonctionnement est orienté clients et fournisseurs. Nous avons des exigences élevées de qualité et une collaboration respectueuse et positive avec les caféiculteurs, les travailleurs et les acheteurs.

 

Cafex sprl travaille avec plus de 300 caféiculteurs, plusieurs stations de lavage de la région et exporte de nombreux cafés.

 

Plus d’infos sur Cafex Export ici.

 

A votre service : Nous traitons nos collaborateurs et les cafés, toutes les parties concernées et les contrats signés avec honneur.

Respect

Forts ensemble : Pour obtenir des cafés de qualité, nous devons travailler tous ensemble : planteurs, usines de lavage, usine de déparchage et acheteurs.

Excellence : Nous travaillons de manière professionnelle et fiable. Nous ambitionnons d’être les meilleurs dans notre domaine.

 

QUI SOMMES-NOUS?

 

L’implantation de la station de lavage au milieu de collines que nous avons parcourues et dont la population nous a accueillie avec enthousiasme fait partie intégrante de l'histoire de notre famille.

NOTRE PRODUCTION

 

Cafex vérifie la qualité du café livré et sépare les cafés inadéquats. Une certaine maturation de la cerise est nécessaire pour pouvoir procéder au dépulpage et lavage et ensuite séchage.

 

Le café fully wash ainsi que le café sun dried font partie des spécialités de la station de lavage. Nous sommes particulèrment attentif aux origines du café et à la traçabilité du café. L'usinage est suivi par une de nos équipes de sorte à garantir cette traçabilité et cette qualité. Lors de l'exportation de nos cafés, nous mettons l'accent sur une participation de sociétés burundaises spécialisées.

 

La station de lavage de Cafex sprl produit des cafés lavés, appelés aussi Fully Washed et aussi des cafés naturels aux origines identifiées. Pour obtenir des cafés de haute qualité Fully Washed, nous utilisons la méthode traditionnelle: Dépulpage, Fermentation, Lavage et Gradage, Pré-séchage sous ombre, Séchage à l'air libre sur des filets spécialement adaptés.

NOS IMPLICATIONS

 

La station de lavage de Cafex a ainsi impacté bénéfiquement les familles de la région et des collines avoisinantes. La commune où est localisée la station de lavage est peu développée et l’implantation de notre station Cafex permet aux hommes et aux femmes de la commune de trouver enfin un emploi qui leur procure un revenu tellement nécessaire à l’amélioration de leur vie.

 

Environ 300 caféiculteurs ont, depuis l’existence de la station enfin la possibilité d’apporter leur café à proximité de leurs lieux de récolte, ce qui leur évite de devoir parcourir de longs kilomètres et permet au café d’être de bonne qualité.

 

Cafex s’implique dans l’amélioration de la qualité et de la quantité des cerises produites par les caféiers et aide les producteurs par la fourniture de plants de café, de matériel…Nous nous impliquons aussi dans différents projets sociaux de soutien aux populations avoisinnantes.

 

D'autre part, nous avons déjà expérimenté la mise en place de points de récupération pour les caféiculteurs qui demeurent encore isolés de toute station de lavage. Ces paysans-là sont, de ce fait, également positivement influencés par la station de lavage de Cafex. Notre renommée dans les collines voisines nous permettrons au fil des années de développer ce business mutuellement profitable à la station de lavage et aux paysans.

 

Plus d'infos

 

 

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Bujumbura, Burundi info@sambicoffee.com

 

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